Быстрый просмотр
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования
38.47 €
69.95 €
-45%
Экономия 31.48 €
Варианты цен
38.47 €
69.95 €
-45%
Экономия 31.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены теоретические разделы применения топливно-смазочных материалов на автомобильном транспорте, их основные технико-эксплуатационные свойства, а также основы ресурсосбережения и нормирование горюче-смазочных материалов для автотракторной техники. Пр
23.62 €
42.95 €
-45%
Экономия 19.33 €
Варианты цен
23.62 €
42.95 €
-45%
Экономия 19.33 €
В корзину
Быстрый просмотр
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания фун
57.72 €
104.95 €
-45%
Экономия 47.23 €
Варианты цен
57.72 €
104.95 €
-45%
Экономия 47.23 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии автор привел обширный справочный материал по основам конструирования литых деталей и дал обоснование правил конструирования таких деталей, основываясь на технических свойствах сплавов и технологичности конструкций. Пособие позволит студ
51.34 €
93.35 €
-45%
Экономия 42.01 €
Варианты цен
51.34 €
93.35 €
-45%
Экономия 42.01 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрен комплекс вопросов, посвященных процессам формирования сварного соединения в условиях сварки плавлением. Представлена классификация способов сварки плавлением и технологии сварки различных конструкционных сплавов. Приведены характеристики сваро
33.82 €
61.50 €
-45%
Экономия 27.68 €
Варианты цен
33.82 €
61.50 €
-45%
Экономия 27.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Правила промышленной безопасности при использов оборудования, работающего под избыточным давлением.
6.02 €
10.95 €
-45%
Экономия 4.93 €
Варианты цен
6.02 €
10.95 €
-45%
Экономия 4.93 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге изложены основы концепции анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР), позволяющей обеспе-чить безопасность пищевых продуктов на протяжении всего произ-водственного цикла, начиная с получения сырья и заканчивая реализацией продукци
17.79 €
32.35 €
-45%
Экономия 14.56 €
Варианты цен
17.79 €
32.35 €
-45%
Экономия 14.56 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты.
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям под
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
Варианты цен
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассмат
12.54 €
22.80 €
-45%
Экономия 10.26 €
Варианты цен
12.54 €
22.80 €
-45%
Экономия 10.26 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.
Уч
Уч
13.17 €
23.95 €
-45%
Экономия 10.78 €
Варианты цен
13.17 €
23.95 €
-45%
Экономия 10.78 €
В корзину
Быстрый просмотр
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного
36.57 €
66.50 €
-45%
Экономия 29.93 €
Варианты цен
36.57 €
66.50 €
-45%
Экономия 29.93 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные положения общей теории электропривода. Показаны принципы построения и функционирования автоматизированных электроприводов шахтных
36.74 €
66.80 €
-45%
Экономия 30.06 €
Варианты цен
36.74 €
66.80 €
-45%
Экономия 30.06 €
В корзину
Быстрый просмотр
Монография содержит многолетние исследования автора в области усталостной прочности и надежности металлов и конструкций. На основе теории хрупких тел сформулирована
3.07 €
6.81 €
-55%
Экономия 3.74 €
Варианты цен
3.07 €
6.81 €
-55%
Экономия 3.74 €
В корзину
Быстрый просмотр
На основе теории мегапластической деформации, разработанной А.К. Онищенко, рекомендован новый подход к проектированию технологических процессов ковки с
23.18 €
51.50 €
-55%
Экономия 28.32 €
Варианты цен
23.18 €
51.50 €
-55%
Экономия 28.32 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены цели дисциплины 'Промышленные типы месторождений полезных ископаемых (твердые горючие)', показана ее взаимосвязь с другими дисциплинами. Представлена
28.49 €
51.80 €
-45%
Экономия 23.31 €
Варианты цен
28.49 €
51.80 €
-45%
Экономия 23.31 €
В корзину
Быстрый просмотр
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. (СПО). Учеб
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских
43.89 €
79.80 €
-45%
Экономия 35.91 €
Варианты цен
43.89 €
79.80 €
-45%
Экономия 35.91 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрены основы теории процессов производства стали, термодинамика и кинетика основных реакций окислительного рафинирования, протекающих в сталеплавильной ванне. Описаны огнеупоры, применяющиеся в сталеплавильном производстве. Даны ос
49.40 €
89.81 €
-45%
Экономия 40.41 €
Варианты цен
49.40 €
89.81 €
-45%
Экономия 40.41 €
В корзину
Быстрый просмотр
Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих
30.23 €
54.96 €
-45%
Экономия 24.73 €
Варианты цен
30.23 €
54.96 €
-45%
Экономия 24.73 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дает пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 6 компетенций, выделенных авторами в данном виде профессиональной деятельности. Предназначено для использования на зан
27.94 €
50.80 €
-45%
Экономия 22.86 €
Варианты цен
27.94 €
50.80 €
-45%
Экономия 22.86 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены основы механики материалов (сопротивления материалов), являющиеся базовыми для всех дисциплин, рассматривающих вопросы механической
59.47 €
108.14 €
-45%
Экономия 48.67 €
Варианты цен
59.47 €
108.14 €
-45%
Экономия 48.67 €
В корзину